Cara Mengolah Buah Bit – Buah bit sebenarnya bukan buah, melainkan keluarga umbi-umbian, sebagain orang juga menyebutnya sayur bit. Buah berwarna cantik ini, cukup terkenal saat ini karena warnanya.
Warnanya yang cantik membuatnya cocok bila dijadikan sebagai pewarna makanan alami. Cara mengolah buah bit menjadi berbagai hidangan makanan pun cukup mudah dilakukan.
Buah bit juga ternyata memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah bit ini dapat membantu Anda dalam mengeluarkan racun yang ada di dalam tubuh.
Selain itu, buah bit ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolestrol dan menstabilkan tekanan darah.
Manfaat lainnya yang bisa didapatkan ketika mengonsumsi buah bit adalah dapat membantu dalam mengatasi stress.
Cara Mengolah Buah Bit Menjadi Berbagai Hidangan Makanan
Ada banyak sekali jenis makan lezat yang bisa diolah dengan menggunakan buah bit ini. Selain lezat, nantinya tampilan makanan tersebut akan menjadi cantik karena warna merah dari buah bit.
Beberapa olahan yang dapat dibuat dengan bahan dasar buah bit antara lain adalah:
1. Jus Buah Bit
https://blog.regopantes.com/
Olahan sehat pertama adalah jus buah bit. Olahan ini sangatlah sederhana dan cukup mudah untuk dibuat karena Anda hanya membutuhkan satu buah bit, air matang, es batu, gula ataupun madu secukupnya.
Semua bahan tersebut tinggal Anda blender hingga halus lalu tuangkan ke dalam gelas. Jus buah bit yang segar pun dapat Anda nikmati.
2. Es Krim Buah Bit
https://www.earlymorningfarm.com/
Siapa sangka bahwa buah bit dapat diolah menjadi es krim. Warnanya yang merah membuat tampilan es krim yang dihasilkan akan semakin cantik.
Adapun cara membuat es krim buah bit antara lain adalah dengan menyiapkan bahan yang dibutuhkan seperti susu, tepung kanji, heavy cream, gula, sirup jagung, kosher, kulit jeruk, keju, dan bit panggang.
Masak semua bahan tersebut lalu aduh hingga merata. Setelah masak dan cukup dingin, masukkan adonan es krim tersebut ke dalam frezzer dan es krim pun siap disajikan.
3. Salad Bit Tomat
marthastewart.com
Makanan sehat lainnya yang bisa Anda buat dengan menggunakan buah bit adalah salad bit dan tomat. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang sedang dalam program diet.
Hal ini dikarenakan buah bit mengandung serat yang cukup banyak dan mengenyangkan sehingga sangat cocok digunakan sebagai menu diet.
Cara membuatnya adalah dengan memanggang buah bit yang telah dibumbui dengan minyak zaitun dan garam selama satu jam menggunakan oven.
Setelah matang, campurkan potongan buah bit tersebut dengan potongan tomat, lalu aduk bersamaan dengan minyak zaitun, garam dan lada.
Setelah tercampur dengan merata, taburkan daun oregano diatasnya.
4. Donat Buah Bit
cookpad.com
Buah bit juga bisa diolah menjadi donat. Adapun bahan yang dibutuhkan pun hampir sama dengan bahan donat pada umumnya.
Hanya saja pada adonan tersebut diatmbahkan bauh bit rebus yang telah dihancurkan dan juga jus buah bit untuk menambah warna merah pada donat.
Warna merah dari buah bit membuat tampilan donat menjadi lebih cantik.
5. Klepon Buah Bit
instagram @kokicika
Buah bit juga ternyata bisa diolah menjadi makanan tradisional. Salah satunya adalah klepon. Buah bit digunakan sebagai pewarna alami bagi kue klepon.
Sama seperti donat, bahan membuat klepon buah bit hampir sama dengan bahan klepon pada umumnya, hanya saja pada adonan ditambahkan buah bit rebus yang telah dihaluskan.
Demikianlah cara mengolah buah bit menjadi berbagai hidangan makanan. Berbagai hidangan tersebut bisa Anda jadikan referensi untuk olahan buah bit agar tidak itu-itu saja.
