Makan tanpa ditemani sayur rasanya mungkin akan tidak lengkap. Selain itu, dianjurkan bagi Anda untuk mengkonsumsi sayuran setiap hari untuk memenuhi nutrisi tubuh.
Namun, banyak orang yang merasa malas masak sayur, karena dianggap membutuhkan waktu yang lama. Ternyata, ada juga resep sayur mayur sehari hari yang mudah untuk dimasak dan tidak membutuhkan waktu lama.
Sayur memiliki banyak manfaat untuk tubuh Anda, misalnya untuk melancarkan pencernaan dan untuk memenuhi kebutuhan vitamin serta mineral setiap hari.
Jika Anda terlalu sibuk bekerja, Anda bisa melihat resep-resep yang mudah dengan bahan sayur yang mudah ditemukan.
Cara tersebut membuat Anda tetap akan makan sayur, walaupun Anda sibuk sekalipun.
Macam Resep Sayur Mayur Sehari Hari
Ada banyak menu makanan rumahan yang bisa Anda pilih sesuai keinginan Anda. Dibawah ini termasuk menu dalam resep masakan jawa sehari hari.
Diantara menu makanan tersebut, ada juga menu sayur yang memiliki bahan yang murah dan mudah ditemukan di tukang sayur.
1. Sayur Bening
https://uniek88.wordpress.com/
Sayur bening biasanya dimasak dengan bahan dasar bayam. Selain dengan tauge, biasanya banyak orang yang menggunakan jagung dan memasaknya dengan bayam.
Banyak orang yang menyukai sayur bening, sayur bening memiliki rasa yang cenderung manis.
Jika Anda memiliki anak yang masih kecil, Anda bisa mencoba memasakkan sayur bening untuk anak Anda.
Bahan-bahan:
- 3 ikat bayam (petik daun dan potong batang kecil-kecil)
- 1 bungkus tauge (isi sedang)
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 500 ml air matang
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih,
- Siapkan panci dan panaskan minyak dengan api kecil.
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan air matang dan biarkan sampai air mendidih.
- Jika air sudah mendidih, kecilkan api, lalu masukkan bayam dan tauge.
- Masak hingga matang sesuai dengan kematangan yang diinginkan.
- Beri kaldu bubuk dan garam secukupnya.
2. Sayur Sop
https://www.fimela.com/
Sayur sop merupakan sayur yang mudah untuk dimasak bagi banyak orang. Selain itu, Anda bisa menggunakan berbagai jenis sayuran untuk memasak sayur sop.
Sayur sop juga akan lebih enak lagi jika ditambah bakso atau sosis di dalamnya.
Jika Anda ingin sayur sop yang lebih gurih, Anda bisa menggunakan air kaldu dibandingkan dengan air matang biasa untuk kuahnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah wortel
- 5 lembar daun kubis
- ¼ bagian kembang kol (bisa juga brokoli)
- Secukupnya kacang kapri (opsional)
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 1 bungkus soun
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- 1,5 liter air matang
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya merica
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan dan potong semua sayuran.
- Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan kentang dan wortel dan masak sebentar.
- Setelah dibiarkan beberapa saat, masukkan bumbu yang sudah halus, secukupnya garam, dan secukupnya gula.
- Setelah wortel dan kentang empuk, masukkan kembang kol.
- Kemudian, masukkan daun kubis, seledri, daun bawang, dan kacang kapri. Biarkan hingga mendidih dengan api kecil.
- Setelah mendidih, masukkan soun dan masak sebentar.
Sebenarnya, masih ada banyak resep sayur mayur sehari hari yang bisa Anda masak di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara yang tidak sulit.
Anda bisa banyak membaca mengenai jenis masakan sayur yang mudah dimasak, bahkan untuk seorang pemula sekali pun.
Baca juga:
Jangan biarkan alasan-alasan yang tidak penting membuat Anda tidak makan sayur, karena makan sayur itu penting.
