Resep Nasi Liwet Enak, Mudah, Cepat, Praktis, Anti Ribet!

Mendengar nama resep nasi liwet mungkin ada sebagian dari Kamu yang merasa asing. Akan tetapi bagi warga Solo dan sekitarnya, nama nasi liwet tentunya sudah tidak asing lagi.

Loading...

Nasi liwet merupakan makanan khas dari  Kota Solo, yakni kota kelahiran Presiden Indonesia Joko Widodo.

Akan tetapi seiring perkembangan zaman, nasi liwet tidak hanya ditemukan di daerah Solo saja, melainkan sudah di berbagai daerah.

Rasa nasi liwet yang khas, enak dan gurih membuatnya banyak dicintai dan mudah diterima di berbagai daerah.

Sebenarnya nasi liwet ini memiliki cita rasa yang hampir mirip dengan nasi uduk. Yakni kuat dengan rasa gurih dari kelapa.

Nasi liwet ini sangat cocok disantap pada pagi hari sebagai sarapan. Selain mengenyangkan, nasi liwet juga mengandung banyak karbohidrat yang mampu memberikan energi untuk beraktivitas sepanjang hari.

Resep nasi liwet cukup mudah, bahkan Kamu bisa membuatnya dengan menggunakan rice cooker tanpa ribet.

Nah penasaran seperti apa cara membuat nasi liwet khas Solo ini? Dari pada penasaran, yuk simak penjelasan berikut tentang berbagai resep nasi liwet yang enak, mudah, praktis dan anti ribet. Check it out!

1. Resep Nasi Liwet Udang

Resep Nasi Liwet Udang

arwini.com

Resep nasi liwet  yang satu ini sangat cocok bagi Kamu yang mengaku pecinta seafood terutama udang. Nasi liwet yang satu ini menggunakan campuran udang sebagai bahan pelengkap.

Tentu saja rasanya akan semakin nikmat dan menggugah selera. Akan tetapi, bagi Kamu yang memiliki riwayat alergi terhadap udang, Kamu bisa memilih resep nasi liwet lainnya. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

  • 4 cup beras
  • 10 ekor udang kupas
  • 4 bawang putih iris
  • 4 cabai merah iris
  • 3 cabai rawit iris
  • Daun salam secukupnya
  • Sereh geprek secukupnya
  • Lengkuas geprek secukupnya
  • Margarin/mentega secukupnya
  • 1 ons teri medan
  • Bawang goreng
  • 3 bawang merah iris.

Cara Membuat Nasi Liwet Udang

  1. Cuci bersih beras terlebih dahulu seperti menanak nasi biasanya. Setelah bersih kemudian sisihkan.
  2. Cairkan mentega atau margarin di rice cooker, tumis semua bahan bumbu di atas hingga tercium wanginya, tambahkan teri medan dan udang, tumis hingga masak.
  3. Siapkan rice cooker. Bersihkan terlebih dahulu. setelah siap, masukkan bumbu tumisan, bawang goreng, dan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam satu wadah. Aduk-aduk hingga merata. Kemudian tutup rapat rice cooker dan tekan tombol cook.
  4. Tunggu kurang lebih 15 menit, buka rice cooker sebentar kemudian aduk-aduk nasi sampai ke bagian bawah dan pastikan tidak ada nasi yang menggumpal.
  5. Tutup kembali rice cooker dan tunggu hingga matang. Setelah matang, nasi liwet siap untuk disajikan.

Nah mudah bukan? di atas merupakan resep nasi liwet udang dengan menggunakan rice cooker. Simpel dan sangat praktis.

Kamu bisa membuatnya pada pagi hari sebelum berangkat bekerja sebagai menu sarapan pagi. Menarik bukan?

2. Resep Nasi Liwet Cumi Asin

Resep Nasi Liwet Cumi Asin

resepmasakan.org

Masih dengan campuran bahan seafood, kali ini nasi liwet akan menggunakan cumi asin.  Ini salah satu varian yang bisa Kamu coba selain menggunakan udang.

Rasanya tidak kalah nikmat dengan nasi liwet udang lho. Penasaran seperti apa? Simak ulasannya berikut ini!

Bahan-Bahan

  • 4 gelas takar beras
  • 6 ekor cumi asin (rendam air panas, potong sesuai keinginan)
  • 2 batang serai digeprek
  • 4 biji cabai merah (iris kasar)
  • Garam secukupnya
  • 5 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam .

Cara Membuat Nasi Liwet Cumi

  1. Cuci bersih beras, atur takaran sesuai dengan takaran memasak nasi biasa. Kemudian masak dengan menggunakan rice cooker.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium wangi. Jangan sampai gosong. Angkat bawang merah dan bawang putih. Sisihkan minyak bekas penggorengan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam rice cooker yang sedang memasak beras. Jangan lupa aduk-aduk agar merata.
  3. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tekan tombol cook untuk memulai memasak.
  4. Tunggu kurang lebih 5 menit, buka kembali rice cooker dan aduk-aduk kembali. Masukkan minyak goreng bekas goreng bawang merah dan bawang putih tadi. Aduk-aduk rata. Kemudian tutup kembali dan biarkan hingga matang sempurna.

Nasi liwet siap dihidangkan. Kamu bisa menyantapnya dengan ayam goreng atau telur dadar sesuai dengan selera. Jangan lupa tambahkan kerupuk agar lebih nikmat.

Kamu bisa sajikan nasi liwet ini sebagai menu istimewa saat berbuka puasa seperti sekarang ini lho.

3. Resep Nasi Liwet Sunda

Resep Nasi Liwet Sunda

instagram.com/dapurbekal

Ternyata selain dari solo ada pula resep nasi liwet sunda lho. Sunda merupakan salah satu nama suku yang berada di provinsi Jawa Barat.

Nasi liwet sunda memiliki rasa yang khas dan enak. Satu yang tidak boleh tertinggal dari nasi liwet Sunda, yaitu pete.

Pete memberikan cita rasa tersendiri yang membuatnya berbeda dengan nasi liwet pada umumnya. Pete juga kaya akan kandungan zat besi dan protein yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Menarik bukan? Penasaran seperti apa nasi liwet sunda ? Yuk simak resepnya berikut ini!

Bahan-Bahan

  • Minyak goreng secukupnya
  • 6 bawang merah
  • 500 gram beras
  • 1 lenjer petai
  • 1 genggam teri
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 4 bawang putih
  • 1 batang serai geprek
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 7 cabai rawit merah.

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda

  1. Pertama, tentunya cuci bersih beras terlebih dahulu. masukkan ke dalam rice cooker.
  2. Tumis petai dan teri hingga kering dan matang. Kemudian sisihkan dan biarkan menjadi dingin.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan tercium aroma harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rice cooker. Jangan lupa tambahkan daun pandan ke dalam rice cooker.tutup rice cooker dan nyalakan.
  5. Kurang lebih sekitar 10 menit, rice cooker buka kembali. Masukkan petai dan teri yang sudah ditumis tadi. Aduk-aduk hingga merata dan agar nasi tidak menggumpal.
  6. Tutup kembali rice cooker. Tunggu hingga matang. Setelah matang aduk-aduk kembali dan nasi siap dihidangkan.

Nah itulah aneka resep nasi liwet dengan menggunakan rice cooker. Dengan memakai rice cooker masak jadi lebih mudah cepat dan praktis.

Sehingga masih banyak waktu yang tersisa yang Kamu miliki yang bisa digunakan untuk melakukan banyak kebaikan. Apalagi di bulan penuh berkah seperti sekarang ini.

Tentunya akan sangat disayangkan jika tidak dilewati dengan melakukan kebaikan demi kebaikan.

Kamu juga bisa membuat resep nasi liwet ini dan membagikannya kepada fakir miskin lho. Dengan berbagi, Kamu bisa temukan kebahagiaan tersendiri nan berkah melimpah.

Bisa menggali pahala untuk bekal ke akhirat. Nah, kini Kamu akhirnya menemukan inspirasi kebaikan lain kan lewat resep nasi liwet ini. Terlebih saat bulan Ramadhan.

Selamat mencoba dan semoga bisa terus mendatangkan kebaikan ya.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Spesial