Cara Membuat Kolak Ubi yang Lebih Lezat dan Nikmat

Cara Membuat Kolak Ubi – Sedang mencari resep cara membuat kolak ubi menu takjil untuk buka puasa? Nah, membahas tentang takjil buka puasa, maka salah satu yang menjadi menu andalan adalah kolak.

Yaps, kolak menjadi menu andalan ketika buka puasa, karena mampu mengganjal lapar sementara setelah berpuasa seharian namun ingin melaksanakan salat maghrib terlebih dahulu.

Mungkin sebagian dari Kamu menu takjil andalannya adalah kolak pisang, padahal untuk membuat kolak, Kamu dapat menggunakan bahan lainnya seperti singkong, labu, ubi jalar, dan masih banyak lainnya.

Cara Membuat Kolak Ubi Legit

image via food.detik.com

Resep membuat kolak ubi yang pertama, yakni kolak ubi legit dan spesial. Cara pembuatannya mudah sama seperti biasanya. Adapun langkah-langkah yang harus Kamu lakukan yakni:

Bahan-bahan yang digunakan:

½ kg ubi, bisa menggunakan ubi ungu, kuning atau putih
400 ml santan kelapa kental
¼ kg gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1 lbr daun pandan
garam secukupnya.

Cara memasak kolak ubi legit:

Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu ubinya, kemudian potong bentuk dadu besar atau sesuai keinginan
Setelah dicuci, tiriskan sebentar
Kemudian, persiapkan wajan atau panci untuk merebus, gula pasir, santan, serta tambahkan pandan dan sejumput garam
Tunggu hingga mendidih, serta gula terlarut
Setelah mendidih masukan ubi yang telah disiapkan, dan jangan lupa tambahkan vanila
Tunggu hingga ubi matang sempurna, serta santan tersesap ke dalam ubi atau tak tersisa
Angkat, maka ubi siap disajikan

Sebagai saran, pastikan santan teresap ke dalam ubi hingga sempurna, namun jangan sampai gosong. Dan agar rasanya lebih legit, Kamu bisa menggunakan campuran gula aren dengan gula pasir.

Cara membuat Kolak Ubi Tanpa Santan

image via gramha.net

Kamu tidak menyukai santan? Atau sedang menjalankan program diet? Kamu bisa membuat kolak ubi tanpa santan lho. Ini dia cara membuat kolak ubi tanpa santan, hanya dalam waktu 20 menit saja!

Bahan yang dibutuhkan:

4 buah ubi, bisa menggunakan berbagai jenis ubi, bisa di tambah pisang
2 helai daun pandan
Gula pasir, sesuai selera
500 ml air
Jahe, yang telah di geprek
300 g gula merah, disisir terlebih dahulu agar mudah diolah
Garam secukupnya.

Cara memasak kolak ubi tanpa santan:

Pertama, kupas terlebih dahulu ubi yang telah disiapkan, kemudian potong berbentuk dadu besar, lalu rendam dalam air
Setelah itu, panaskan air menggunakan panci, tunggu hingga mendidih
Setelah mendidih, masukan ubi, jahe dan daun pandan, lalu tunggu hingga ubi bertekstur empuk
Agar rasanya lebih mantap, tambahkan vanila dan sejumput garam
Jika telah tercium oleh aroma enak, masukan susu cair sesuai selera
Tunggu sebentar, maka kolak ubi tanpa santan siap dihidangkan

Meski tanpa menggunakan santan, namun rasa yang dihasilkan akan sangat enak. Sebab, perpaduan susu dan ubinya akan memberikan rasa yang lebih mantap dan nikmat. Jangan lupa, sajikan ketika masih hangat.

Cara Membuat Kolak Ubi Kuah Durian

image via cookpad.com

Kamu suka durian? Maka bisa membuat kolak ubi spesial, yakni dengan kuah durian. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep kolak ubi kuah durian!

Bahan membuat kolak ubi:

500 gr ubi merah,
200 gr sagu mutiara, yang telah rebus matang
250 gr nata de coco.

Bahan membuat kuah durian:

250 gr gula pasir
1500 ml santan, yang dihasilkan dari 1½ btr kelapa
300 gr durian matang dengan bijinya
garam secukupnya.

Cara memasak kolak ubi kuah durian:

Pertama, buat terlebih dahulu kolak ubinya. Yakni kupas ubi, kemudian potong sesuai keinginan
Selanjutnya, rebus menggunakan santan dan sedikit air, hingga bertekstur empuk
Saatnya membuat kuah durian, yakni dengan masukan santan dan gula pasir sambil terus diaduk agar santan tak pecah hingga mendidih
Setelah mendidih, masukan durian, daun pandan, serta sejimpit garam
Kemudian, masukan ubi yang telah direbus tadi, ke dalam kuah durian
Jangan lupa masukan sagu mutiara dan nata de coco, lalu aduk hingga rata
Tunggu hingga mendidih lagi, lalu matikan api, maka kolak ubi kuah santan siap dihidangkan.

Cara Membuat Kolak Ubi Jalar Dengan Pisang

image via i.ytimg.com

Bagi Kamu yang belum bisa move on dari kolak pisang, maka bisa membuat kolak ubi dengan campuran pisang. Bagaimana cara membuatnya? Berikut resep rahasianya:

Bahan yang dibutuhkan:

3 buah ubi oranye
3 buah pisang, boleh menggunakan berbagai jenis pisang sesuai keinginan
air secukupnya
1 lembar daun pandan, buat ikatan simpul
100 gram gula pasir
50 gram gula merah, yang telah disisir halus
150 ml santan kelapa, atau dari 1 ½ butir kelapa
Bubuk vanili secukupnya
Garam secukupnya.

Cara memasak kolak ubi dengan pisang:

Pertama, bersihkan terlebih dahulu ubi yang telah disiapkan
Kemudian panaskan air, dan masukan daun pandan
Setelah mendidih, masukan ubi, dan tunggu hingga setengah matang
Baru setelah itu masukan gula merah, gula pasir dan sejumput garam
Setelah mendidih dan ubi matang, kemudian masukan pisang yang telah dipotong
Tambahkan vanili dan santan kelapa
Tunggu hingga mendidih kembali sampai terus diaduk agar santan tak pecah
Setelah itu, maka kolak ubi pisang siap dihidangkan.

Cara Membuat Kolak Ubi dan Kacang Hijau

image via cookpad.com

Bagi Kamu yang sering membuat kolak atau bubur kacang hijau, maka bisa menambahkan kacang hijau ada kolak ubi. Adapun resep lezatnya yakni:

Bahan yang dibutuhkan:

1/4 kg Kacang Hijau, yang telah dicuci bersih, dan direndam menggunakan air hangat selama 1 jam
½ kg Ubi Jalar, kemudian bersihkan dan potong berbentuk dadu
500 ml air santan, atau boleh lebih, sesuai selera
1 butir gula merah
1000 ml air
¼ kg gula putih
Garam secukupnya.
Susu putih untuk menghidangkan

Cara memasak kolak ubi dan kacang hijau:

Pertama, rebus kacang hijau yang telah dipersiapkan sampai empuk dan kulitnya terkelupas
Masukkan gula merah
Aduk hingga gula larut, kemudian masukan potongan ubi
Rebus hingga ubi dan kacang hijau benar-benar empuk, kemudian tambahkan gula pasir dan sejumput garam
Setelah itu baru masukan santan, sambil terus diaduk agar tak pecah, tunggu hingga mendidih
Matikan api, maka kolak ubi dan kacang hijau siap dihidangkan.
Setelah dihidangkan, bisa kamu tambahkan susu putih sesuai selera

Tertarik menguman resep kolak ubi yang mana? Tentu setiap menu untuk takjil buka puasa tersebut sangat menggugah selera bukan?

Sebenarnya, kalau Kamu ingin menambahkan bahan lain tidak ada larangan, selama bahan tambahan tersebut tidak merusak cita rasa kolak. Selain akan memperkaya rasa, bahan tambahan tersebut juga akan memberikan variasi untuk menu buka puasa Kamu.

Resep lainnya : Cara membuat kolak Singkong Spesial

Jadi, langsung saja coba resep tadi dan bahagiakan keluarga atau orang terdekatmu.